Cách làm bánh flan bằng nồi cơm điện cực kỳ đơn giản giúp bạn làm được những mẻ bánh flan nhanh gọn tại nhà, không cần tốn quá nhiều công sức mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Cùng xem hướng dẫn làm bánh flan dưới đây và bắt tay vào làm bánh chiêu đãi cả gia đình.

Bánh Flan là món bánh được rất nhiều người Việt yêu thích, không chỉ bởi độ mềm mịn thơm ngon hấp dẫn mà còn được xem là món bánh dinh dưỡng. Bánh flan dùng làm bữa ăn dặm cho bé, hay được bảo quản và thưởng thức lạnh trong những ngày trời nóng bức cực kỳ hấp dẫn cho cả gia đình. Bánh flan thường được biến tấu với nhiều công thức và các hương vị thơm ngon và được làm chín bằng cách hấp chín, hấp bằng lò nướng…

Bánh flan là món bánh được nhiều người yêu thích
(Ảnh: Internet)

Với mỗi cách sử dụng nhiệt độ làm chín khác nhau sẽ mang lại hương thơm khác nhau, do vậy mà chúng ta cũng có thể áp dụng cách làm bánh flan thay đổi hương vị bằng cách thay đổi phương pháp làm chín. Nếu bạn muốn làm bánh flan đơn giản hơn tại nhà với cách làm đơn giản hơn không cần sử dụng đến lò nướng, chúng ta có thể thực hiện với cách làm bánh flan bằng nồi cơm điện đơn giản và cực kỳ nhanh gọn với các bước hướng dẫn dưới đây. Cách làm này vẫn giữ được hương vị thơm ngon của bánh flan, độ mềm mịn và béo ngậy của sữa sẽ làm bạn hài lòng

Nguyên liệu

Sữa tươi không đường: 1 lít
Sữa đặc: 150g
Lòng đỏ trứng gà: 6 cái
Vani: 5g
Đường cát: 150g
Nước lọc: 100ml
Bơ lạt: 30g

Cách làm bánh flan bằng nồi cơm điện

Bước 1: Chuẩn bị một nồi sạch, đổ phần sữa đặc và sữa tươi vào chung với nhau. Thực hiện khuấy đều hỗn hợp đều sau đó đun nóng trên bếp. Tuy nhiên ở phần sữa này chúng ta chỉ đun cho hơi nóng, khoảng 40 độ C là được chứ không đun sôi.

Bước 2: Khuấy đều phần lòng đỏ trứng gà trong một âu khác, sau đó đổ từ từ vào hỗn hợp sữa cho đồng đều rồi thêm vani. Thực hiện khuấy nhẹ cho các nguyên liệu hòa vào với nhau thành hỗn hợp đồng nhất. Quá trình thực hiện công đoạn này lưu ý không đánh mạnh làm sủi bọt hỗn hợp bánh sẽ bị rỗ khi hấp chín. Lọc phần hỗn hợp qua rây để bánh được mịn mượt.

Quét bơ lên khuôn để dễ dàng lấy bánh sau khi hấp

Bước 3: Quét bơ đều khuôn bánh flan để công đoạn lấy bánh được dễ dàng hơn và không làm bánh bị vỡ.

Bước 4: Chuẩn bị nồi sạch khác đổ đường cát đã chuẩn bị và phần nước lọc vào chung, sau đó đun sôi trên bếp cho đến khi chuyển sang màu cánh gián thì nhỏ phần cốt chanh vào. Sau đó thực hiện múc phần đường caramel vào khuôn và tráng đều khuôn bánh một lớp mỏng.

Cho khuôn bánh vào nồi cơm điện để hấp
(Ảnh: Internet)

Bước 5: Múc hỗn hợp sữa trứng vào từng khuôn, đổ khoảng ¾ khuôn để bánh còn nở. Đun sôi nước trong nồi cơm điện lưu ý không để nước tràn lên xửng hấp. Khi nước sôi thì đặt xửng hấp vào, lót một lớp vải hoặc khăn xuống, đặt khuôn bánh vào cho ngay ngắn sau đó phủ một lớp khăn xô lên trên để ngăn nước nhỏ xuống bánh. Đậy nắp nồi rồi thực hiện công đoạn hấp trong khoảng 10 phút.

Để thử bánh đã chín hay chưa chúng ta sẽ lấy tăm xiên vào mặt bánh nếu không còn dính tăm là bánh đã chín, lấy bánh ra khỏi khuôn để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 tiếng. Lấy bánh ra thêm cà phê và đá xay để thưởng thức.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm bánh flan bằng nồi cơm điện thật đơn giản, với cách làm này kết hợp cùng bánh pancake chuối, chúng ta sẽ có được hai món thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình. món pancake chuối đơn giản và cũng hấp dẫn không kém cạnh, Chúc bạn thành công!