Bài Học Về Nước Ép Trái Cây

Ngày nay, người Việt hướng đến lối sống khỏe mạnh, rất nhiều người uống nước ép trái cây mỗi ngày. Chính vì thế, nước ép trái cây là món không thể thiếu trong menu các mô hình kinh doanh đồ uống. Yêu cầu ly nước ép đạt chuẩn là như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu ở bài học tiếp theo trong chương trình Pha Chế Đặc Biệt mang đến thế giới tươi mới, đầy màu sắc đó là nước ép trái cây.

Chuyên đề nước ép trái cây mở ra nhiều kiến thức bổ ích cho các học viên

Để trở thành Chuyên gia Pha chế chuyên nghiệp, bạn không thể bỏ qua những bí quyết pha chế nước ép có màu sắc hấp dẫn, hương vị ngọt ngào sau đây. Ngoài ra, bạn sẽ học được một số cách lựa chọn và bảo quản trái cây đúng cách trong suốt quá trình sử dụng, cùng một số phương pháp làm tăng giá trị cho ly nước ép trái cây. Nắm vững những kiến thức thực tiễn trong khóa học Pha Chế Đặc Biệt, bạn sẽ tự tin pha chế các loại đồ uống với hương vị đặc biệt, nâng cao tay nghề pha chế.

Phương pháp ép nước trái cây không bị tách nước, màu đẹp

Từ trước đến nay, bạn hay có thói quen cho trái cây vào máy ép lấy nước cốt, khuấy đều cùng đá viên hoặc cho đá vào xay trực tiếp là có ngay ly nước ép. Nhưng bạn có thường để ý ly nước ép sẽ bị tách tầng, tách nước không đẹp mắt, khi uống vào vị không có hậu đậm đà trái cây nữa. Đến với lớp học nước ép trái cây, bạn sẽ biết được để màu nước ép được đẹp và vị nước ép luôn ngon thì bạn cần phải xử lý trái cây trước khi cho vào máy ép, đó cũng chính là bí quyết đầu tiên bạn sẽ được học trong bài học về chuyên đề nước ép trái cây.

Nước ép táo được giữ màu tươi tắn sau khi ép

Một số loại trái cây khi để bên ngoài một thời gian ngắn cũng đã nhanh chóng ngã màu, bị thâm nên khi pha chế màu sắc nước ép sẽ không hấp dẫn. Giảng viên hướng dẫn cách sơ chế giữ màu sắc tự nhiên của trái cây nguyên vẹn, hương vị tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Yếu tố khách quan tác động đến sự tách nước của một ly nước ép thường do máy ép không đủ công suất hoạt động, lưỡi dao ép chưa hết nước, lọc không sạch bã trái cây. Trong bài học này, bạn sẽ biết cách lựa chọn máy ép phù hợp với nhu cầu, năng suất sử dụng, cách sử dụng máy ép hiệu quả, bền lâu, vệ sinh máy ép sạch đảm bảo hương vị đồ uống.

Giảng viên hướng dẫn chi tiết cách sử dụng máy ép hoa quả

Cách làm những loại nước ép trái cây hỗn hợp

Thường xuyên thay đổi khẩu vị thưởng thức đồ uống bằng những món đồ uống mới mẻ, sáng tạo để thu hút lượng khách hàng. Phần kiến thức quan trọng tiếp theo của bài nước ép trái cây chính là phương pháp phối hợp các loại nước ép trái cây với một số loại siro chanh, tắc, cách nấu nước đường phèn để kích hương, kích vị, tạo nên những ly nước ép trái cây nhiều màu sắc và hương vị đặc biệt mà bạn khó có thể thưởng thức tại các hàng quán cà phê thông thường.

Các bạn học viên đang chăm chú lắng nghe những chia sẻ quý báu từ giảng viên

Đây chính là bí quyết mà các chuyên gia pha chế giàu kinh nghiệm tại Hướng Nghiệp Á Âu đã đúc kết và sáng tạo nên. Tại Hướng Nghiệp Á Âu, bạn không chỉ là học công thức pha chế bình thường, bạn còn được học về cách sáng tạo, pha trộn hài hòa giữa các loại nguyên liệu để tạo nên những ly thức uống hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của số đông thực khách.

Kết hợp nước trái cây đúng để có thức uống tốt cho sức khỏe

Cùng với sự tư vấn của những chuyên gia pha chế hàng đầu, bạn sẽ được học nguyên tắc kết hợp các loại trái cây trong một ly nước ép để đảm bảo thành phần dinh dưỡng, tính phù hợp, không nên kết hợp những loại trái cây kỵ nhau.

Thành phẩm nước ép thanh long đỏ vô cùng hấp dẫn tại buổi học

Hàng loạt công thức nước ép tốt cho sức khỏe, làm đẹp da, giảm cân, giải nhiệt, tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp vitamin và tăng sức đề kháng cho cơ thể… được cung cấp cho các bạn. Áp dụng những công thức này để mở quán kinh doanh các thể loại nước ép trái cây, hoặc bán thức uống bổ dưỡng online…

Giảng viên giới thiệu các mẫu ly nhựa và các mô hình kinh doanh Take Away, tư vấn và chia sẻ bí quyết kinh doanh giúp đỡ bạn có những hướng đi tiếp theo sau khóa học. Ngoài ra, học viên tiếp tục ôn tập kỹ năng shaking. Giảng viên bấm giờ quy định thời gian shaking để giúp học viên rèn luyện kỹ thuật pha chế chuẩn.

Giảng viên giới thiệu mẫu ly nhựa phù hợp cho mô hình bán mang đi

Kết thúc bài học về chuyên đề nước ép trái cây, học viên sẽ nắm vững phương pháp ép trái cây, cách lựa chọn, xử lý, bảo quản nguyên liệu, thực hiện pha chế và kết hợp với một số loại nguyên liệu khác để có ly nước ép thơm ngon hơn. Sau khi nắm vững nguyên lý cơ bản để pha chế ra những ly thức uống ngon từ trái cây thì học viên có thể ứng dụng để tạo nên những ly thức uống sáng tạo và độc đáo. Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu đón chờ những kiến thức thú vị sẽ được bật mí vào chuyên đề các loại thức uống khác tiếp theo nhé.