Lưu trữ Ẩm thực miền Nam

Do đặc điểm địa hình và sinh hoạt kinh tế, ẩm thực miền Tây được định hình gắn liền theo nền văn minh sông nước. Ở đó, nguồn lương thực và nguyên liệu chủ yếu là lúa, rau quả, cá, tôm, rắn, cua cùng cách chế biến dân dã, mang dấu ấn riêng độc đáo.
Từ bánh xèo, bánh khọt cho tới lẩu rắn, cá lóc nướng trui, ếch chiên giòn, rau luộc chấm kho quẹt, canh chua bông điên điển mặn mòi… ăn kèm với lá cóc, lá mè, lá chúc, rau rừng mang vị chua tươi mát, thoảng mùi hương của cây cỏ xứ miệt vườn. Tất cả được gói gọn vào những mâm cơm bình dị ấy sẽ thật thú vị nếu được tận nơi nếm trải. Nhưng nếu chưa có dịp, bạn vẫn có thể thưởng thức chút hương đồng gió nội đó với những hướng dẫn đơn giản và chi tiết mà Hướng Nghiệp Á Âu Chi nhánh Cần Thơ giới thiệu ngay sau đây. Chuyên mục Ẩm thực miền Tây là cuốn cẩm nang nấu ăn hữu ích, đa dạng, phong phú, cập nhật nhanh những món ăn mới lạ dành cho người Đầu bếp, nội trợ của gia đình.

Thực Đơn Đám Cưới Miền Tây Có Gì Đặc Sắc?

Trong đám cưới miền Tây thường có món gì ngon? Hãy cùng HNAAu tìm hiểu thực đơn đám cưới miền Tây trong bài viết sau đây bạn nhé

Mùa Nước Nổi Miền Tây Và Những Điều Thú Vị Mà Bạn Có Thể Chưa Biết

Có thể bạn chưa biết rằng miền Tây đang bắt đầu bước vào những ngày đầu tiên của “mùa nước nổi”, một trong những thời điểm được mong đợi nhất trong năm và là biểu tượng của một vùng đất hiền hòa

Đặc Sản Bánh Pía Sóc Trăng – Thương Hiệu Một Vùng Quê

Ai có dịp ghé qua tỉnh Sóc Trăng chớ nên bỏ qua đặc sản bánh Pía Sóc Trăng. Đừng ngại ngần thưởng thức bánh pía để cảm nhận sự bình dị mà tinh túy trong nền ẩm thực của mảnh đất miền Tây này.

Những Món Ốc Ngon Hết Sảy Dành Cho Các “Tín Đồ Ốc” Cần Thơ

Cần Thơ nổi tiếng là thiên đường ốc với những món ăn chế biến từ ốc ngon nức tiếng, đừng bỏ qua những món ốc ngon hết sảy đậm chất miền Tây nhé

Các Quán Hải Sản Ngon, Rẻ Nhất Không Nên Bỏ Qua Tại Cần Thơ

Đến với một địa danh quanh năm cá tôm phong phú dạt dào như Cần Thơ, bài viết sẽ cung cấp cho bạn địa chỉ các quán hải sản ngon, rẻ nhất tại Cần Thơ

Những Loại Trái Cây Đặc Sản Cần Thơ

Nơi đây có những loại trái cây đặc sản có hương vị thơm ngon, khó cưỡng, mời các bạn cùng Ẩm thực Cần Thơ khám phá những loại trái cây đặc sản cần thơ nhé

Những Quán Ăn Ngon, Nổi Tiếng “Đi Rồi Chẳng Muốn Về” Tại Cần Thơ

Đến với Cần Thơ, bạn sẽ được thưởng thức nền ẩm thực muôn màu muôn vẻ và độc đáo vô cùng. Vậy quán ăn nào ngon, nổi tiếng nên ghé qua khi du lịch Cần Thơ?

Thưởng Thức Món Bánh Xèo 7 Tới Nức Tiếng Cần Thơ

Nếu có dịp ghé thăm thành phố sông nước Cần Thơ, ngoài những hành trình khám vùng đất, con người thì bạn đừng bỏ qua món bánh xèo trứ danh nơi đây. Đó là món bánh xèo 7 Tới.

Khám Phá Những Món Chè Nức Tiếng Vùng Nam Bộ

Các món ăn ở miền Nam đều có vị ngọt đặc biệt là chè. Chè là món ăn vặt không thể bỏ qua. Cùng khám phá những món chè nổi tiếng của Nam Bộ nhé!

Những Nét Đặc Sắc Trong Ẩm Thực Cần Thơ

Nói đến Cần Thơ, người ta sẽ nghĩ ngay đến những dòng sông thơ mộng, những con người nhiệt thành, đặc biệt là những món ăn đặc sản, những nét đặc biệt trong cách chế biến món ăn.

Ghé Thăm Hủ Tiếu 6 Hoài Nổi Danh Cần Thơ

Món hủ tiếu chiên chế biến khá đơn giản. Điều tạo nên nét đặc biệt cho món hủ tiếu xương 6 Hoài đó là nước lèo được nấu bằng nước dừa tươi.

Khám Phá Món Thịt Trâu Luộc Cơm Mẻ Của Người Miền Tây

Xuất phát từ miền Tây và cụ thể hơn là vùng đất nổi tiếng Cần Thành. Tại đây, món trâu luộc cơm mẻ là lựa chọn của nhiều người cho những đêm cuối tuần.