Thầy Pablo Jose Crespo Mendez

Thầy Pablo Jose Crespo Mendez hiện đang giảng dạy chuyên ngành Bếp Âu tại Hướng Nghiệp Á Âu. Với nhiều năm kinh nghiệm làm việc tại nước ngoài, thầy chia sẻ rất nhiều kiến thức thực tế giúp bạn dễ dàng hòa nhập vào môi trường nhà hàng, khách sạn đẳng cấp quốc tế.

Quá trình công tác của thầy Pablo Jose Crespo Mendez:

08/2006 – 08/2007: Line Chef – Porta Hotel Antigua, Antigua, Guatemala
09/2007-07/2008: Private Chef – Diaz Duran & Asociados Central Law, Guatemala City
07/2008 – 07/2009: Executive Chef – JK MING Restaurant, Guatemala City
08/2009 – 07/2012: Executive Chef – Nuah Restaurant, Guatemala City
10/2012 – 02/2013: Chef de Partie – Holland America Line
08/2013 – 06/2015: Sous Chef – Grand Tikal Futura Hotel, Guatemala City
09/2015 – 09/2017: Sous Chef – Renaissance Kuala Lumpur Hotel
11/2017 – 06/2018: Executive Chef – S Bistro, Viet Nam

Những bài giảng từ thầy Pablo Jose Crespo Mendez sẽ là nền tảng kiến thức giá trị để bạn hiểu hơn về cấu trúc hương vị của món Âu cũng như đặc thù của môi trường làm việc tại nước ngoài hoặc với các bếp trưởng là người nước ngoài.