Khóa Học Kỹ Thuật Làm Bánh Hệ Trung Cấp

Kỹ Thuật Làm Bánh

23,000,000 ₫ – 56,000,000 ₫

Chọn Hệ Đào Tạo	Chọn lại

TÔI CẦN TƯ VẤN

Nhìn vào thực tế ở Việt Nam cũng như nhiều quốc gia trên thế giới, nghề làm bánh hiện nay phát triển rất mạnh mẽ. Để đáp ứng nhu cầu học làm bánh lẫn thưởng thức, khám phá các dòng bánh của thực khách ngày càng cao, Trường trung cấp Kinh tế Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh (College of Economics & Tourism – CET) đã nghiên cứu và xây dựng chương trình đào tạo ngành “Kỹ thuật Làm bánh” với nhiều ưu điểm nổi bật như chương trình đào tạo dựa theo tiêu chuẩn ASK (Attitude – Skill – Knowledge), cơ sở vật chất hiện đại, đội ngũ giảng viên chất lượng…

Rất nhiều bạn trẻ, những người đam mê và yêu thích công việc làm bánh đã chọn CET làm nơi để học tập, trang bị cho mình những kiến thức, kỹ năng nghiệp vụ chuyên môn về nghề bánh. Đồng thời, các nhà tuyển dụng, đối tác cũng luôn đánh giá cao chất lượng tay nghề của các đầu bếp bánh do CET đào tạo.

Học Kỹ thuật Làm bánh tại CET, bạn sẽ tự tin với tay nghề vững chắc cùng kiến thức toàn diện để có thể làm việc tại các đơn vị nhà hàng, tiệm bánh… hay khởi nghiệp làm giàu bằng các mô hình kinh doanh. Nhà trường còn có chính sách hỗ trợ ký túc xá cho những sinh viên có nhu cầu, giúp các bạn thoải mái học tập, rèn luyện và nâng cao kỹ năng nghề của bản thân. Sau khi tốt nghiệp, bạn sẽ nhận được song bằng gồm bằng CET và bằng Quốc tế từ Warnborough College Anh Quốc để mở rộng cơ hội việc làm, thuận lợi gia nhập thị trường lao động trong và ngoài nước.

Chương Trình Học

Học Phần Đại Cương (48 buổi)

Pháp luật
Giáo dục quốc phòng
Giáo dục thể chất
Giáo dục chính trị
Tin học
Tiếng Anh căn bản
Kỹ năng mềm

Học Phần Chuyên Ngành (78 buổi)

Tổng quan du lịch
Tổng quan về bánh ngọt, bánh mì
Kỹ thuật làm bánh Kem
Kỹ thuật làm bánh Việt
Kỹ thuật tạo hình Chocolate
Kỹ thuật làm bánh Âu
Kỹ thuật làm bánh Mì
Nguyên lý kế toán
Tổ chức kinh doanh
Khởi tạo doanh nghiệp
Marketing căn bản
Kỹ năng quản lý
Tâm lí đại cương
Tiếng Anh chuyên ngành

Học Phần Bổ Sung Chuyên Ngành (48 buổi)

Kỹ thuật làm bánh Việt
Kỹ thuật làm bánh kem
Tiếng Anh chuyên ngành

Học Phần Sinh Hoạt Tập Trung (4 buổi)

Sinh hoạt tập trung

Học Phần Thực Tập Và Thi Tốt Nghiệp (64 buổi)

Thực tập
Ôn và Thi tốt nghiệp

Hệ Đào Tạo

Theo học hệ trung cấp Kỹ thuật làm bánh tại CET, sinh viên sẽ được bổ sung các học phần gồm:

Học phần nghiệp vụ chuyên ngành được nghiên cứu và xây dựng đạt tiêu chuẩn đào tạo nghề quốc tế, bám sát thực tiễn tại các thương hiệu bánh nổi tiếng hàng đầu hiện nay.
Bên cạnh đó, chương trình học còn xen kẽ các môn học đại cương như: giáo dục thể chất, giáo dục quốc phòng, pháp luật… với các môn nghiệp vụ chuyên ngành, giúp sinh viên không bị nhàm chán, có thêm động lực học tập.

Chương trình Quản trị Nhà hàng – Khách sạn được chia làm 2 hệ đào tạo tương ứng thời gian 1 năm, 2 năm:

HỆ ĐÀO TẠO	XÁC NHẬN ĐẦU VÀO	ĐỐI TƯỢNG
Hệ 1 năm (Trường hợp 1)	Chứng chỉ sơ cấp nghề của Tổng cục Giáo dục nghề nghiệp Bằng tốt nghiệp THCS/THPT (Sao y bản chính)	Đã tốt nghiệp THCS và hoàn thành khóa Bếp trưởng Bếp bánh Hướng Nghiệp Á Âu (chứng chỉ Tổng cục Giáo dục dạy nghề).
Hệ 1 năm (Trường hợp 2)	Bằng tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng, Đại học kèm bảng điểm (Sao y bản chính).	Đã tốt nghiệp Trung cấp chuyên nghiệp trở lên
Hệ 1 năm (Trường hợp 4)	Chứng chỉ sơ cấp nghề của Tổng cục Giáo dục nghề nghiệp Bằng tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng, Đại học kèm bảng điểm (Sao y bản chính).	Đã tốt nghiệp Trung cấp chuyên nghiệp trở lên và hoàn thành khóa Bếp trưởng Bếp bánh Hướng Nghiệp Á Âu (chứng chỉ Tổng cục Giáo dục nghề nghiệp).
Hệ 2 năm	Bằng tốt nghiệp THCS (Sao y bản chính).	Đã tốt nghiệp THCS

Tổ Chức Đào Tạo Các Môn Văn Hóa

Để đáp ứng nhu cầu cho các đối tượng:

KH/SV có ý định liên thông Cao đẳng nhưng không có nhu cầu đăng ký thi tốt nghiệp THPT Quốc Gia.
KH/SV có nhu cầu liên thông lên Đại học, Cao đẳng và mong muốn thi tốt nghiệp THPT Quốc gia.
KH/SV có nhu cầu học văn hóa hệ GDTX.
KH/SV đang học tại các trường Trung cấp/cơ sở đào tạo khác.
KH/SV đã tốt nghiệp THCS (có học bạ).

CET đã ban hành chương trình đào tạo Văn Hóa Phổ Thông, vận hành độc lập với các chương trình Trung cấp hiện nay với 3 hình thức: Chương trình Văn hóa 4 môn, Chương trình Văn hóa 7 môn và Tuyển sinh lớp 10 không thi tuyển.

Để biết thông tin chi tiết về chương trình Văn Hóa Phổ Thông, bạn hãy tham khảo tại đây.

Ưu Điểm Khóa Học

Giáo trình

Giáo trình và tài liệu được nghiên cứu và biên soạn kỹ càng, cập nhật các kiến thức, kỹ năng và nghiệp vụ nghề mới nhất theo tiêu chuẩn của các bếp bánh tại nhà hàng, khách sạn, thương hiệu bánh nổi tiếng.

Chương trình học

Chương trình học tập trung đào tạo tổng quan kiến thức về kỹ thuật làm bánh, với các loại bánh Việt, bánh lạnh, bánh mì, … kèm theo tiếng Anh chuyên ngành.
Chương trình học bám sát yêu cầu làm việc tại các nhà hàng và thương hiệu bánh hàng đầu, giúp sinh viên sau khi ra trường đủ tự tin với kỹ năng nghề và nghiệp vụ học được để đi làm.

Cơ sở vật chất

Hệ thống phòng thực hành dạy làm bánh được xây dựng mô phỏng theo mô hình Bếp bánh của khách sạn 5 sao với đầy đủ các tiện nghi như: Có hệ thống máy lạnh, hệ thống ống khói, hệ thống nước nóng lạnh.
Đảm bảo an toàn cháy nổ với hệ thống gas tự động, bình chứa gas không nằm trong khu vực Bếp mà nằm hoàn toàn cách biệt ở bên ngoài.
Lắp đặt hệ thống khử mùi cao cấp đạt chuẩn Châu Âu… đem đến một không gian học tập vô cùng an toàn, thoải mái và chất lượng.

Đội ngũ Giảng viên

Đội ngũ Giảng viên giảng dạy làm bánh tại CET là những Chuyên gia, Bếp trưởng hàng đầu, có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Bếp bánh và đang làm việc tại các hệ thống Nhà hàng – Khách sạn nổi tiếng trên cả nước.

Chính sách hỗ trợ

Nhiều chính sách hỗ trợ sinh viên như: Mượn phòng thực hành, tham gia miễn phí các chương trình giao lưu được tổ chức định kỳ, học bổng dành cho sinh viên có thành tích xuất sắc, ký túc xá cho sinh viên ở xa, giảm học phí cho sinh viên thuộc diện chính sách, bộ đội xuất ngũ…

Hỗ trợ giới thiệu việc làm

Ngay sau khi hoàn thành khóa học, sinh viên được hỗ trợ giới thiệu việc làm, đến gần hơn với nhà tuyển dụng thông qua các buổi giao lưu trực tiếp do nhà trường tổ chức.

Học Phí

Học phí trên chưa bao gồm học phần văn hóa.
Học phí đã bao gồm đồng phục, giáo trình, nguyên vật liệu thực hành cho các buổi học. Riêng đối với các buổi thi sẽ hỗ trợ các nguyên vật liệu khô
Sinh viên đóng trọn gói chương trình học Hệ 1 năm (TH2) và Hệ 2 năm sẽ được ưu đãi giảm 3% trên tổng học phí.
Đối tượng sinh viên thuộc hộ nghèo/cận nghèo, con gia đình chính sách, bộ đội xuất ngũ sẽ có chính sách ưu đãi về học phí theo quy định.
Sinh viên được áp dụng chính sách vay học phí tiết kiệm với chương trình hỗ trợ từ các đối tác của CET là HD Saison, Home Credit và ngân hàng Sacombank, VIB.
Khi mua 1 khóa học bất kỳ của Hướng Nghiệp Á Âu kèm khóa học tại CET, bạn sẽ được ưu đãi chiết khấu 5%.
Với chương trình học Hệ 1 năm, nếu sinh viên có nhu cầu chỉ nhận 1 bằng CET sẽ được giảm 5 triệu/tổng học phí.

Lịch Khai Giảng

STT	Ngày học	Sáng	Chiều	Tối
1	Thứ 2 – 4 – 6	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h00 – 21h00
2	Thứ 3 – 5 – 7	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h00 – 21h00

Bằng Cấp

Chương trình	Loại chứng chỉ	Tên chứng chỉ tiếng Việt	Tên chứng chỉ tiếng Anh
Kỹ thuật làm bánh	Trung cấp	Kỹ thuật làm bánh	Pastry Making Technique
Kỹ thuật làm bánh	Warnborough College Anh Quốc	Không có	Professional Pastry & Bakery Program