Khóa Học Làm Kem - Bí Quyết Từ Thương Hiệu Nổi Tiếng

Chương trình đào tạo Làm Kem được thiết kế dựa trên phương pháp làm kem theo nhóm nguyên liệu, tùy mỗi loại nguyên liệu mà bạn có cách làm kem khác nhau. Chính vì vậy, sau khi hoàn thành 1 module, bạn có thể làm kem với bất kỳ nguyên liệu nào thuộc các nhóm tương ứng: hương vị, tinh bột, trái cây hoặc nguyên liệu kết hợp.

Không chỉ hướng dẫn làm những loại kem cơ bản quen thuộc, khóa học còn giúp bạn tiếp cận và thực hành phương pháp kết hợp nguyên liệu để làm nên các món kem mới lạ, đầy hấp dẫn và khác biệt. Đây là những dòng kem cao cấp rất được ưa chuộng trên thị trường. Với bí quyết mà Hướng Nghiệp Á Âu cung cấp, bạn có thể tự tin đưa những món kem này vào mô hình kinh doanh của mình hoặc thực hiện tại nhà với giá thành hợp lý, đảm bảo hương vị và an toàn cho sức khỏe.

Đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm

• Là những chuyên gia pha chế – làm kem với nhiều năm kinh nghiệm về kem, đồ uống kết hợp với kem sẽ truyền đạt cho bạn kiến thức, kỹ năng làm kem dễ dàng ứng dụng, được khách hàng yêu thích.

Chương trình học khác biệt

• Các món kem trong chương trình được nghiên cứu và sáng tạo với công thức độc quyền, khác biệt so với thị trường.
• Chương trình học hướng dẫn đa dạng các nền kem và phương pháp thực hiện. Ứng dụng trang thiết bị từ đơn giản đến chuyên nghiệp phù hợp với nhu cầu làm kem thưởng thức tại nhà và kinh doanh mô hình kem hoặc mở rộng menu kinh doanh đồ uống.
• Học viên được học các phương pháp làm sauce (xốt) ăn kèm phù hợp với các loại kem.
• Học viên được học các kỹ thuật làm kem que, kem tạo hình và hướng dẫn hình thức phục vụ kem đóng hộp, kem ốc quế, kem kèm bánh pancake/bánh crepe/bánh waffle… Đặc biệt kem kết hợp với trà, soda… tạo thức uống độc đáo ứng dụng mô hình kinh doanh đồ uống, mở rộng menu.
• Ngoài kỹ thuật làm kem, học viên còn được hướng dẫn nguyên lý của phương pháp thông dụng trong pha chế như: hãm trà, pha phin cà phê, luộc, hấp, rang, nấu trà sữa, làm sữa chua, nấu xôi…
• Được hướng dẫn phương pháp kích màu, mùi, vị cho các món kem bằng thực phẩm tự nhiên, đảm bảo sức khỏe. Nguyên tắc kết hợp các nguyên liệu tạo hỗn hợp mùi vị đặc trưng cho từng loại kem.
• Hướng dẫn sử dụng phụ gia kem trong kinh doanh.
• Hướng dẫn sử dụng công cụ, dụng cụ, trang thiết bị, máy móc áp dụng làm kem. Tư vấn lựa chọn máy móc thiết bị, dụng cụ và nguyên liệu làm kem phù hợp mô hình kinh doanh.

Phương pháp giảng dạy

• Các dòng kem được chia theo đặc điểm, tính chất của từng nhóm nguyên liệu, Do đó, từ kiến thức và kỹ năng đã học trong chương trình Làm kem, học viên có thể sáng tạo nên loại kem mới phù hợp với nhu cầu và mô hình kinh doanh. Nói cách khác, học một phương pháp, bạn làm được hàng chục loại kem khác nhau.
• Học viên thực hành thực tế trong các buổi học dưới sự hướng dẫn, phân tích và điều chỉnh của giảng viên.
• Nội dung đào tạo tích hợp giữa lý thuyết và thực hành, phương pháp học hai chiều, tính ứng dụng cao vào thực tiễn.

Trang thiết bị hiện đại

• Hệ thống phòng thực hành được trang bị các thiết bị, dụng cụ làm kem hiện đại, phục vụ tốt nhất cho quá trình giảng dạy và thực hành.
• Học viên được hỗ trợ các chính sách mượn phòng thực hành miễn phí nhằm nâng cao kỹ năng trong suốt quá trình học khi đăng ký học trọn khóa.

Học viên được linh động lựa chọn học theo từng module Làm kem trong 2 – 3 buổi: kem hương vị, kem đậu – kem xôi, kem trái cây và kem cao cấp với học phí chỉ từ 1.200.000 đồng/module.

Khóa học Làm kem chiêu sinh thường xuyên. Thời gian học linh hoạt với 3 ca sáng – chiều – tối, phù hợp với người bận rộn, vừa đi làm vừa đi học, chủ kinh doanh…

Thời lượng học cụ thể:

Học viên đăng ký trọn khóa sau khi hoàn thành khóa học sẽ được nhận chứng chỉ Kỹ Thuật Làm Kem do Hướng Nghiệp Á Âu cấp, có giá trị trên toàn quốc.

• Học viên sở hữu bí quyết làm kem vốn thấp, lợi nhuận cao mà vẫn đảm bảo chất lượng thành phẩm kem
• Áp dụng những bí quyết, sơ chế và bảo quản nguyên liệu làm kem bằng phương pháp tự nhiên để kinh doanh quán kem đạt hiệu quả, giảm thiểu rủi ro.
• Tự mở quán kem kinh doanh tại nhà, online hoặc mở quán kem tự chọn, đồ ăn tráng miệng, quán café kết hợp với kem tươi…

Đội ngũ giảng viên là các chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực làm kem. Giảng viên luôn tận tình chia sẻ bí quyết độc quyền, không giấu nghề. Đồng hành cùng lớp học làm kem là:

• Cô Nguyễn Đức Thục Anh – Hiệu trưởng Hướng Nghiệp Á Âu
• Thầy Nguyễn Xuân – Giảng viên Chuyên ngành Pha Chế
• Thầy Trần Hoàng Anh – Giảng viên chuyên ngành Pha chế
• Cô Trần Ngọc Bích Thảo – Giảng viên chuyên ngành Pha chế
• Thầy Trần Ngân – Giảng viên chuyên ngành Pha chế
• Cô Nguyễn Thị Thủy Tiên – Giảng viên chuyên ngành Pha chế

GV. Nguyễn Đức Thục Anh
Hiệu trưởng HNAAu

GV. Nguyễn Xuân
GV Chuyên Ngành Pha Chế Đặc Biệt

• Phòng học làm kem tại Hướng Nghiệp Á Âu được trang bị đầy đủ các dụng cụ, thiết bị hiện đại như: máy làm kem hiện đại, máy làm kem thủ công, nguyên liệu làm kem chất lượng… nhằm đảm bảo nội dung học đầy đủ, học viên được thực hành trong suốt quá trình học.
• Không gian lớp học được thiết kế rộng rãi, thuận tiện cho học viên dễ dàng theo dõi và quan sát các thao tác của giảng viên.