Khóa Học Food Stylist Từ { Cơ Bản → Chuyên Nghiệp }

Chương trình được chia thành 2 module chính là Food Art và Food Stylist. Ở module Food Art, học viên sẽ bắt đầu từ những kiến thức tổng quan như Food Stylist là gì? Học gì để trở thành Food Stylist? Food Stylist phải bắt đầu từ đâu?…
Sau đó đi sâu vào tìm hiểu nghệ thuật sắp xếp, bài trí nguyên liệu; cách phối hợp màu sắc, hương vị cho món khai vị, món chính, món tráng miệng, các loại đồ uống; kỹ thuật tạo hiệu ứng cho món ăn khi chụp ảnh; setup background cho món
ăn; chế biến nguyên liệu trang trí… Ở module Food Stylist, chương trình học giúp bạn hiểu rõ hơn về nhiếp ảnh và các thiết bị chụp ảnh, cách xử lý hình ảnh, giả lập ánh sáng, thiết lập bố cục, thực hành lên ý tưởng…

• Chương trình học phù hợp với những bạn có định hướng phát triển sự nghiệp với công việc Food Stylist. Hoặc những ai đang làm việc, theo học các chương trình đào tạo về ẩm thực muốn hoàn thiện kỹ năng cho bản thân. Hay các photography muốn có thêm kiến thức về chụp ảnh món ăn, bánh ngọt, đồ uống…
• Giáo trình được nghiên cứu và biên soạn bởi những chuyên gia trong lĩnh vực Food Art và Food Stylist… Nội dung bài học sát với thực tế tuyển dụng của các đơn vị F&B nổi tiếng hiện nay, thường xuyên cập nhật những xu hướng mới trong nghệ thuật Food Stylist tại Việt Nam và trên thế giới.
• Chương trình học kéo dài trong 28 buổi và xây dựng theo lộ trình đi từ kiến thức cơ bản đến chuyên sâu giúp người học dễ dàng tiếp thu, ghi nhớ bài học, áp dụng được ngay vào thực tế công việc.
• Bài học đan xen giữa lý thuyết và thực hành. Phương pháp học 2 chiều, kích thích sự sáng tạo. Học viên được giảng viên giải đáp mọi thắc mắc tại lớp, thực hành cho đến khi thật thành thạo.
• Học viên được hướng dẫn kỹ năng xử lý, tạo hình nguyên liệu, tạo hiệu ứng, phối hợp điểm mạnh về kết cấu, màu sắc, hương vị trong trang trí… Tất cả những kỹ năng này, học viên đều được trực tiếp thực hành trong các buổi học.
• Học viên được cung cấp kiến thức căn bản về máy ảnh và thao tác sử dụng, kỹ thuật setup background và thực hành chụp ảnh món ăn. Ngoài ra, thực hành kỹ năng xử lý ánh sáng trong chụp ảnh cũng là bài học quan trọng của chương trình đào tạo Food Stylist.
• Học phí đã bao gồm đồng phục, giáo trình, nguyên vật liệu thực hành, chi phí hỗ trợ thực hành Food Photography, Food Styling và cấp chứng chỉ.
• Đối với học viên đã hoàn thành khóa học Quản lý sản xuất truyền thông tại HNAAu sẽ được cắt giảm một số bài học cũng như có mức học phí thấp hơn.

Hiện nay, nhu cầu tuyển Food Stylist ở Việt Nam đang rất cao do ngành dịch vụ ẩm thực phát triển mạnh. Sau khi hoàn thành khóa học Food Stylist, bạn hoàn toàn có đủ chuyên môn, nghiệp vụ để khoác thêm lớp áo mới cho món ăn, thức uống trở nên tinh tế và giá trị hơn. Từ đó có thể tự tin ứng tuyển vào các nhà hàng, khách sạn, công ty F&B hoặc tìm kiếm công việc freelance từ các nhãn hàng thực phẩm…

Đội ngũ giảng viên là những Chuyên gia, Food Stylist, Bếp trưởng giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực trang trí món ăn, thiết kế concept… Các thầy cô sẽ “truyền nghề” một cách tận tâm, không giấu bí quyết nghề để học viên có thể thực hiện được kỹ năng, nghiệp vụ và kích thích sự sáng tạo.