Wiki làm bánh

Gluten là gì? Hàm lượng gluten trong bột mì

Trong những năm gần đây, có nhiều tranh cãi nổ ra, nhiều ý kiến trái chiều xoay quanh một loại chất có tên Gluten.

Granola là gì? Cách làm bánh granola đơn giản không cần lò nướng

Đối với những bạn là tín đồ của nền ẩm thực châu Âu, chắc hẳn không còn xa lạ gì với Granola, một trong những món ăn sáng phổ biến nhất của người Mỹ

2 Comments

Guacamole là gì? Cách làm guacamole đơn giản tại nhà

Guacamole hay được dùng làm món khai vị hoặc ăn với bánh Taco hay Tortilla chip. Là một loại xốt phổ biến ở nước ngoài nhưng còn khá mới ở Việt Nam

Yeast là gì? Hướng dẫn sử dụng men nở (yeast) trong làm bánh

Men nở (yeast) là loại nguyên liệu làm bánh được dùng chủ yếu khi làm bánh mỳ. Men nở có tác dụng nở trong quá trình ủ.

Mascarpone là gì? Cách làm mascarpone tại nhà

Nếu thắc mắc Mascarpone là gì và muốn biết cách làm Mascarpone ngay tại nhà thì hãy tham khảo những thông tin bên dưới để biết chi tiết nhé!

Kem tươi là gì? Cách làm kem tươi đơn giản không cần máy

Trong các công thức bánh, kem tươi là nguyên liệu để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon. Vậy bạn có biết cách làm kem tươi tại nhà không cần máy chưa?

Bột Agar là gì? Cách làm thạch từ bột Agar

Cùng tham khảo bài viết dưới đây của Hướng Nghiệp Á Âu để biết rõ hơn về bột Agar cũng như cách làm thạch từ loại bột này nhé!

Hazelnut hay hạt phỉ là gì? Và những điều cần biết

Nếu như bạn đang tìm hiều Hazelnut là gì thì hãy tham khảo nhanh bài viết bên dưới để biết được những thông tin thú vị liên quan về loại hạt này nhé!

Baking Soda Là Gì? Các Công Dụng Tuyệt Vời Của Muối Nở

Baking soda được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời trong cuộc sống, nhất là khi làm bánh. Vậy Baking soda là gì và công dụng của loại bột này ra sao?

Cream Of Tartar là gì? Cream Of Tartar thay bằng gì?

Những thông tin ở bài viết bên dưới sẽ giúp bạn biết Cream of Tartar là gì và nhiều vấn đề liên quan khác

TBSP là gì? Một TBSP bằng bao nhiêu ml?

Khi tìm hiểu về các công thức làm bánh hay nấu ăn, chắc hẳn mọi người sẽ gặp rất nhiều cụm từ tbsp

Vanilla là gì? Bột Vanilla mua ở đâu?

Là một nguyên liệu quen thuộc trong chế biến thực phẩm nhưng có lẽ rất nhiều người không hiểu rõ về Vanilla

1 Comment

Bột nở là gì? Cách làm bánh bao bằng bột nở?

Cùng Hướng Nghiệp Á Âu Biên Hòa (HNAAu) tìm hiểu xem bột nở là gì và cách làm bánh bao bằng bột nở nhé!

Bột Gelatin là gì? Cách sử dụng bột Gelatin?

Trong quá trình học làm bánh và tìm hiểu những công thức thực hiện, chắc hẳn bạn sẽ gặp rất nhiều cụm từ bột Gelatin. Vậy bột gelatin là gì

Whipping Cream là gì? Cách làm Whipping Cream?

Whipping Cream là nguyên liệu làm bánh quen thuộc mà bất kỳ thợ bánh nào cũng phải biết. Vậy, bạn đã biết Whippng Cream là gì và cách làm như thế nào chưa?