Với cách làm sinh tố dừa mà Hướng Nghiệp Á Âu sắp chia sẻ dưới đây, đảm bảo bạn sẽ có món sinh tố béo thơm, ai uống cũng thích. Sinh tố dừa là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị mát lạnh của đá bào, vị béo ngậy của dừa và sữa giúp bạn giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè nóng nực như thế này. Ngoài ra, đây cũng là một món sinh tố rất bổ dưỡng nữa đấy.

Sinh tố dừa là một trong những thức uống được yêu thích vào mùa hè

Dừa tươi có vị ngọt thanh khiết cùng nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nên rất được ưa chuộng. Nhưng nếu cảm thấy việc uống nước dừa đã quá nhàm chán, bạn hãy thử công thức sinh tố dừa dưới đây để tự tay làm nên những ly sinh tố thơm ngon, lạ miệng nhé ngay tại nhà nhé.

Cách làm sinh tố dừa

Nguyên liệu làm sinh tố dừa

100g cơm dừa
10g đường cát
50ml sữa đặc
50ml sữa tươi
Đá viên
Dụng cụ: máy xay sinh tố, dao, thớt, ly thủy tinh…

Cách làm sinh tố dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dừa mua về bạn dùng dao khoét tròn ở cuống để lấy nước dừa ra. Sau đó, đổ nước dừa ra ly để riêng. Tiếp tục bạn bổ quả dừa ra làm đôi rồi dùng muỗng nạo lấy phần cơm dừa.

Dùng dao gọt bỏ phần vỏ dừa màu vàng nhạt phủ bên ngoài để khi xay sinh tố mịn hơn và không bị chát. Sau đó bạn rửa sạch phần cơm dừa, để ráo rồi đem cắt thành từng miếng nhỏ để khi xay sẽ nhanh nhuyễn hơn.

Cho cơm dừa đã sơ chế vào tô, thêm vào 10g đường cát và đảo đều, để khoảng 20 phút cho cho thấm. Bước này giúp sinh tố dừa của bạn ngon hơn, cơm dừa thấm đường, vị ngọt thanh và không bị đen do tiếp xúc với không khí.

Công đoạn sơ chế dừa làm sinh tố. Ảnh: Internet

Bước 2: Cách xay sinh tố dừa

Chuẩn bị một máy xay sinh tố đã vệ sinh sạch sẽ và lau khô. Cho lần lượt các nguyên liệu vào cối xay gồm: cơm dừa đã ướp đường, sữa đặc, sữa tươi và 1 ly đá viên rồi nhấn nút xay nhuyễn hỗn hợp. Thời gian xay nhuyễn sinh tố là từ 20 – 30 giây.

Cho lần lượt nguyên liệu làm sinh tố dừa vào cối xay. Ảnh: Internet

Bước 3: Hoàn thành món sinh tố dừa

Khi thấy tất cả nguyên liệu đã được xay nhuyễn, tạo thành hỗn hợp sánh mịn thì bạn cho máy sinh tố dừng lại, trút hết toàn bộ hỗn hợp ra ly thủy tinh đã chuẩn bị. Cuối cùng, bạn trang trí trên miệng ly một ít cơm dừa nạo sợi để thành phẩm thêm phần hấp dẫn. Giờ thì món sinh tố dừa thơm ngon, béo ngậy đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi.

Trang trí cơm dừa lên trên làm topping cho sinh tố

Yêu cầu thành phẩm

Sinh tố dừa có màu trắng ngà, mùi thơm dễ chịu, không dăm đá, không tách lớp. Khi uống có cảm giác ngọt tự nhiên, vị béo bùi, thơm ngậy đặc trưng của cơm dừa.

Cách chọn dừa ngon để làm sinh tố

Khi mua dừa để làm sinh tố, bạn nên lựa những quả dừa bánh tẻ, không quá già và cũng không quá non, nước dừa ngọt, cơm dày vừa phải mới có thể pha chế được món sinh tố dừa ngon đúng vị.

Bạn có thể dùng dừa xiêm hay dừa sáp để làm sinh tố đều được. Đặc biệt, dừa sáp có phần thịt nhiều và vị béo hơn nên khi làm sinh tố sẽ ngon hơn.

Dừa sáp có phần cơm dừa mềm dẻo, rất phù hợp để làm sinh tố. Ảnh: Internet

Với công thức trên, bạn có thể kết hợp với bơ để làm sinh tố bơ dừa thơm béo lạ miệng. Bạn chỉ cần thêm khoảng 10 – 20g thịt bơ vào công thức trên là được. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho một chút cà phê đen vào bước xay sinh tố để có món sinh tố dừa cà phê hấp dẫn. Vị đắng thơm của cà phê sẽ đằm lại vị béo của dừa, phù hợp cho những ai không thích đồ uống quá béo.

Uống sinh tố dừa có tác dụng gì?

Quả dừa là trái cây tự nhiên nên vô cùng sạch. Nước dừa như bạn đã biết có công dụng làm mát và thanh nhiệt cơ thể. Cơm dừa làm sinh tố dừa cũng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Sinh tố dừa chứa ít calo, giàu vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt.

Bên cạnh đó, món sinh tố này còn có tác dụng làm đẹp da, trị nám da và hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn. Uống sinh tố dừa thường xuyên giúp kiểm soát lượng đường trong máu, điều chỉnh mức insulin và ngăn ngừa tình trạng lượng đường cao.

Uống sinh tố dừa có mập không?

Theo một số nghiên cứu, uống sinh tố dừa ở một mức độ vừa phải sẽ ngăn cảm giác thèm ăn, giúp no lâu nên chẳng những không bị mập mà còn giúp giảm cân hiệu quả.

Nếu lo ngại việc uống sinh tố dừa sẽ gây tăng cân, bạn có thể loại bỏ đường và sữa đặc ra khỏi thành phần món sinh tố.

Uống sinh tố dừa ở một mức độ vừa phải sẽ không lo bị tăng cân

Với cách làm sinh tố dừa trên đây, bạn không cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu cầu kỳ mà vẫn có được món sinh tố ngọt bùi, mát lạnh để thưởng thức. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món đồ uống này!

Để biết thêm nhiều công thức đồ uống khác, bạn có thể tham khảo khóa học Pha Chế Đặc Biệt, Pha Chế Tổng Hợp hoặc chuyên đề pha chế ngắn hạn tại Học Viện Pha Chế – Hướng Nghiệp Á Âu. Không chỉ có cơ hội sở hữu các công thức sinh tố chuẩn vị từ chuyên gia pha chế mà bạn còn có thể học cách nên những ly trà sữa, trà trái cây, nước ép được nhiều người yêu thích.

Để đăng ký hoặc tìm hiểu thêm thông tin chi tiết về nội dung bài học, lịch học, học phí… bạn có thể liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi), đến chi nhánh Hướng Nghiệp Á Âu gần nhất hoặc để lại thông tin cá nhân ở form đăng ký bên dưới nhé!