Cách Làm Pancake Ngon Chuẩn

Học cách làm bánh pancake đơn giản với phần vỏ bánh mềm xốp kết hợp với mật ong thơm ngọt để làm bữa sáng thơm ngon dinh dưỡng theo công thức được hướng dẫn dưới đây!

Bánh pancake là gì? Pancake là một loại bánh được làm từ 3 nguyên liệu chính là bột mì, sữa và trứng. Pancake có thể được biến tấu thành nhiều hình dáng, hương vị và màu sắc khác nhau, có thể ăn với nhân mặn hoặc ngọt bất kỳ. Cách làm pancake rất đơn giản, do đó món bánh này được nhiều người trên thế giới ưa chuộng. Tại một số quốc gia, pancake còn là món ăn sáng quen thuộc của nhiều gia đình bởi cách chế biến nhanh gọn, không cầu kỳ nhưng hương vị lại dễ ăn và giàu dinh dưỡng.

Bánh pancake đơn giản nhưng lại là món bánh yêu thích của nhiều người trên thế giới

Với lớp vỏ bánh xốp mềm thấm đượm hương vị béo ngậy của trứng và sữa, kết hợp với vị mật ong thơm ngọt và lớp kem tươi mát lạnh, chắc hẳn nếu được thưởng thức pancake chuẩn ở phương Tây, bạn sẽ không bao giờ quên được món bánh này. Thực chất cách làm bánh Pancake khá đơn giản, do đó nếu bạn muốn tự tay làm món bánh này thì hãy tham khảo cách làm bánh được chúng tôi hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé!

Nguyên liệu

• Bột mì: 420gr
• Trứng: 3 quả
• Đường xay: 90gr
• Dầu thực vật: 80ml
• Muối: 2gr
• Sữa tươi: 240ml
• Bột nở: 25gr

Các dụng cụ cần chuẩn bị:

• Phới lồng hoặc muỗng dài
• Chảo chống dính

Cách làm pancake ngon chuẩn

Bước 1: Đầu tiên bạn rây bột mì và bột nở vào tô lớn, tiếu đó bạn cho đường xay và muối vào trộn đều hỗn hợp. Dùng phới trộn đều để bột và đường không bị vón cục. Bước trộn bột là quan trọng để bánh có thể nở đều và xốp mềm nên bạn đừng bỏ qua nhé!

Bước 2: Tiếp theo, bạn lấy một chiếc tô mới, cho sữa, dầu thực vật rồi đập 3 quả trứng vào, dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp lên. Tiếp tục đổ từ từ bát hỗn hợp trứng sữa vào tô bột, sau đó khuấy đều tay đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn và đồng nhất. Bạn lưu ý trong quá trình khuấy nhớ không để bột bị vón cục nhé!

Bước 3: Khi được một hỗn hợp bột đồng nhất rồi, lúc này bạn có thể thêm sữa vào rồi tiếp tục trộn đều.

Bước 4: Đun nóng chảo chống dính, dùng bơ tráng qua chảo rồi đổ ra chén, tiếp đó bạn dùng vá múc một vá bột đổ vào chảo, tráng chảo cho bột dàn mỏng đều.

Bước 5: Hạ lửa vừa phải, khi nào thấy bánh khô lại thì lật mặt kia lại, đợi khoảng vài phút rồi lấy bánh ra.

Bánh pancake đạt chuẩn là khi món bánh có độ mềm xốp, ngọt vừa phải và mặt bánh nhẹ. Khi ăn, bạn xếp chồng từ 2 – 3 chiếc bánh lên với nhau, sau đó rưới mật ong hoặc chocolate lên trên rồi dùng muỗng xắn từng phần bánh và thưởng thức.

Bánh pancake thích hợp dùng vào bữa sáng hoặc bữa xế, nếu bạn đang có một cái bụng rỗng thì những chiếc bánh ngon tuyệt này sẽ bổ sung năng lượng cho bạn đấy.

Pancake mật ông thơm ngon hấp dẫn

Vừa thưởng thức những chiếc bánh Pancake thơm lừng, vừa nhâm nhi một tách trà và trò chuyện cùng bạn bè hay người thân trong những ngày cuối tuần rãnh rổi thì còn gì tuyệt vời bằng nhỉ. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh khác của chúng tôi để làm đa dạng menu bánh của mình nhé! một trong những bánh đó là bánh bông lan nho khô, Bánh bông lan nho khô (Raisin butter cake) là một loại bánh bông lan truyền thống rất phổ biến, cự ngon mà lại dễ làm, bạn phải thử ngay nhé

Chúc bạn làm bánh pancake thành công và ngon miệng!