Chuyên Đề Bánh Mì Ngàn Lớp Hiện Đại (Pastry – Puff Pastry)
Theo sự phát triển của ngành Bánh, bánh mì ngày càng được biến tấu đa dạng và có nhiều hình thức khác nhau. Một trong những loại bánh được ưa chuộng nhất hiện nay chính là bánh mì ở dạng ngàn lớp. Hãy cùng khám phá thêm về dòng bánh này thông qua Chuyên đề bánh mì ngàn lớp hiện đại (Pastry – Puff Pastry) của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) nhé!
2,100,000 ₫
Tạo hình, trang trí bánh mì là các bước quan trọng để người thợ làm bánh có thể đem đến những tác phẩm thu hút. Với Chuyên đề bánh mì ngàn lớp hiện đại, ngoài các kỹ thuật cán bột, gấp bột, xử lý men, bơ, nguyên liệu bạn còn được học phương pháp tạo hình bánh hiện đại mới lạ. Từ nền tảng này, bạn có thể làm ra những chiếc bánh độc đáo, cuốn hút và có thể khởi nghiệp, kiếm thêm thu nhập, làm giàu với nghề bánh.
Nội Dung Khóa Học
Nắm được kỹ thuật cán bột Pastry:
- Phương pháp đánh bột: dòng có men và không men
- Kỹ thuật xử lý bơ trước khi cán
- Kỹ thuật cán bột
Nắm được kỹ thuật tạo hình Pastry – Puff Pastry:
- Nắm được kỹ thuật cán bột, các kiểu gấp bột…
- Kỹ thuật tạo hình: tạo croissant, danish màu,…
- Kỹ thuật ủ bánh, nướng bánh
- Kỹ thuật làm xốt: custard cream, Raspberry filling
- Trang trí bằng trái cây tươi
Thực hành:
- Croissant 2 màu
- Raspberry Danish
- Fruit pastry
- Volauvent (nhân mặn và ngọt)
- Soft stick pastry: cheese và đường
- Roses pastry
Lợi Ích Khóa Học
- Chuyên gia sẽ hướng dẫn và giúp bạn thực hành làm 6 món bánh đang “hot” trên thị trường. Qua mỗi buổi học, bạn đều tích lũy được nhiều kỹ thuật làm bánh mì ngàn lớp đúng chuẩn.
- Bạn sẽ được trải nghiệm môi trường làm việc thực tế với phòng học thiết kế mô phỏng theo Bếp Bánh tại nhà hàng 5 sao.
- Trong suốt quá trình học, Chuyên gia sẽ lồng ghép nhiều bí quyết cũng như chia sẻ kinh nghiệm làm bánh của mình với học viên.
Thời Lượng Khóa Học
Chuyên đề bánh mì ngàn lớp hiện đại (Pastry – Puff Pastry) có thời lượng học là: 03 buổi.
Cô và trò cùng nhau làm bánh
Thông Tin Giảng Viên
Giảng viên của HNAAu đều là những Chuyên gia hàng đầu, có nhiều năm kinh nghiệm làm Bếp trưởng Bếp Bánh, Quản Lý cấp cao… tại các Nhà hàng – Khách sạn lớn.
Cam Kết Cho Học Viên
- Hiểu và nắm được kỹ thuật cùng các bí quyết làm bánh mì ngàn lớp hiện đại.
- Bật mí phương pháp bảo quản thành phẩm và nơi mua nguyên vật liệu làm bánh chất lượng.
- Không phát sinh thêm chi phí khác trong quá trình học.
Croissant 2 màu bắt mắt, độc đáo
Chính Sách Hủy Bỏ, Hoàn Trả Học Phí, Bảo Lưu Và Học Bù Lớp Chuyên Đề
- Trong trường hợp học viên đã đăng ký và đồng ý tham gia theo lịch học của trường nhưng vắng mặt vào ngày diễn ra lớp học, HNAAu mặc định học viên tự ý hủy lớp và không được hỗ trợ hoàn phí hoặc chuyển sang khóa sau/ hay khóa học khác.
- Trường hợp học viên chủ động thông báo không sắp xếp tham gia lớp học theo lịch của trường (ít nhất trước 05 ngày diễn ra lớp học), sẽ được chuyển đổi khóa học theo nhu cầu. Phí chuyển đổi khóa học là 10% học phí tại lớp chuyển đến. Nếu lớp chuyển đến có mức học phí dưới 1.000.000 Vnđ thì học viên sẽ đóng phí chuyển lớp là 100.000 Vnđ/01 lần.
- Không áp dụng bảo lưu, học bù đối với các lớp Chuyên đề.
Thông Tin Liên Hệ
Bạn có thể đăng ký tham gia Chuyên đề bánh mì ngàn lớp hiện đại (Pastry – Puff Pastry) bằng cách:
- Để lại thông tin liên hệ vào form bên dưới.
- Gọi điện đến số 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được HNAAu tư vấn.
Đánh Giá Từ Cựu Học Viên
Bạn Trà My: “Bánh mì ngàn lớp hiện đại rất khó thành công nếu như không có sự hướng dẫn của các Chuyên gia. Mình đã thử làm bánh tại nhà và đều thất bại. Nhưng sau khi tham gia Chuyên đề của HNAAu mình đã có thể làm được những chiếc bánh ngàn lớp hoàn hảo từ hình thức đến hương vị”.
Bạn Mỹ Nga: “Ngoài điều kiện học tập tốt, mình còn rất thích cách giảng bài hóm hỉnh, dễ nhớ của Giảng viên. Vì hơi rụt rè nên mình không hỏi nhiều trong buổi học nhưng Giảng viên đã quan sát và giúp mình khắc phục các lỗi sai. Mình sẽ tiếp tục học thêm nhiều lớp Chuyên đề nữa để hiện thực hóa ước mơ trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp”.
Hãy đăng ký tham gia Chuyên đề bánh mì ngàn lớp hiện đại ngay để có những trải nghiệm thú vị và tích lũy nhiều kiến thức bổ ích bạn nhé!
